A tire d'Elle

Les tomates du jardin : le plaisir d'aller les cueillir, de les manger en salade, en ratatouille... et aujourd'hui en Gaspacho... Une soupe froide parfaite pour prolonger l'été !  A partager évidemment, c'est la le seul intérêt de la cuisine, non ? Passer un moment ensemble, autour de la table. Ici, on parle aussi de bons produits... Rien ne sert de faire un gaspacho l'hiver, ou avec les tomates oranges du supermarché. Je vous laisserai juge ! “La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”  Curnonsky Pour une belle soupe froide maison j'ai utilisé : Des petites tomates (petites, mais puissantes!), du poivron (la moitié de cet énorme), 1/4 d'oignon jaune, 1 ou 2 gousses d'ail, une cuillère d'huile d'olive, des brins de basilic, une pointe de couteau de piment d'Espelette, une bonne pincée de sel. On coupe tout en petits morceaux, je l'ai passé au mixeur-pieds, comme un...

Une escale à Paris, raison suffisante pour aller faire la touriste. Flâner dans ces endroits tellement bondés de touristes qu'on en dirait du faux, ça en devient anachronique. Mais c'est (presque... excepté les magasins de souvenir), tout vrai, dans l'histoire, dans la ville de Paris, à côté d'endroit où des vrais gens habitent ! La vie parisienne, dans le soleil, sans un nuage, assez rare pour être immortalisé. J'avais parfois envie de prendre les gens se prendre en selfie devant les bouches de métro parisien, c'est si bizarre! "On se rappelle les chansons.  Un soir d'hiver, un frais visage,  La scène à marchands de marrons,  Une chambre au cinquième étage,  Les cafés crèmes du matin,  Montparnasse, le Café du Dôme,  Les faubourgs, le Quartier latin,  Les Tuileries et la Place Vendôme.  Paris, c'était la gaieté, Paris,  C'était la douceur aussi.  C'était notre tendresse.  Paris, tes gamins, tes artisans,  ...

Des mûres croisées au gré de nos promenades de fin d'été.  Sauvages, petites et concentrées en sucre, pas le plaisir à cueillir? Si, dans le soleil du soir, et même si ça pique, la confiture vaut tellement le coup. C'est joli, c'est bon, c'est en ce moment ! Mi-promenade mi-cuisine: ma passion.  En plus, comme c'est de la cueillette, c'est pas cher, c'est autant qu'on veut (mais on pense aussi qu'on est pas les seuls à cueillir), et c'est écolo (personne ne s'occupe des haies au bord des chemins ? C'est encore mieux comme ça!) "De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise"  Guy de Maupassant  Un grand buisson, les petites baies  Choisir les plus belles, avec soin Voilà le coin où j'en ai cueilli près de deux kilos : en plus c'est joli ! La Recette - spéciale sans pépins Pour 1 kg de mûre 1 jus de citron 400 / 500 g de sucre. Mettre to...

L'été, c'est selon moi la meilleure période pour lire des livres d'aventure. Sur un hamac, dans un canapé, on voyage avec nos personnages, on s'attache, on se laisse aller dans l'histoire. C'est tout à fait ce que j'ai aimé avec le livre d'Ellen Mac Arthur, Du Vent dans les rêves.  Je l'avais déjà lu au collège, je me souviens avoir passé des heures à le lire, mais je n'en avait pas grand souvenir... Alors quand je l'ai trouvé écorné et malheureux, pressé entre deux autres livres, à Emmaüs, pour 1 euro, j'ai foncé!  " Je m'y sentais mieux que dans tous les endroits où j'avais vécu au cours des sept dernières années et durant les douze mois que je venais de vivre, dont plus de la moitié en mer avec lui. J'ai renoncé, j'ai cessé de resister, j'ai pleuré de plaisir pur et j'ai regardé mes larmes tomber à la surface de l'eau." L'écriture est franche, vive, et s'emporte à rac...

Pour se mettre encore au vert, une nouvelle idée. La cinquième plus grande baie du monde, elle est épatante, dans les Côtes d'Armor, c'est la Baie de Saint-Brieuc. Que dire de cet endroit ? On se promène sur les sentiers des douaniers, à la recherche du plus joli spot. Bon le soucis, c'est que chaque nouveau paysage, chaque mouvement de nuage donne de nouvelles couleurs, plus douces les unes que les autres. Nous nous sommes aussi baignés, oui oui, dans la Manche et deux fois même ! 14 à 16°, c'est vivifiant ! En week-end sans voiture. Bus, train, à pieds... On prend le temps, on en profite. Et on remarque les petites beautés, on s'émerveille de petites choses. Celles là même à côté desquelles on serait passés si on était en voiture, et qu'on était allé plus loin voir les incontournables de la région. "C'est là que je passe mes meilleures heures, devant la mer. Cela réconcilie avec bien des choses. Que valent nos agitations auprès d'une...

Quoi de mieux par les jours de grosses chaleurs que de monter en altitude ?  Nous avons, avec les copines été rendre visite à Marjolaine, bergère pour vaches (du coup, on dit vachère, mais c'est moins poétique). Il faisait frais, beau, et nous avons gambadé avec les vaches, dans les montagnes parsemées de fleurs toutes plus colorées les unes que les autres !  Nous sommes revenues avec du bon fromage, d'horribles coups de soleil et la super odeur de vaches imprégnée sur les habits : un super week-end ! "Il n'y a pas de place dans la haute montagne, disait-il, pour le fantastique, parce que la réalité y est par elle-même plus merveilleuse que tout ce que l'homme pourrait imaginer."   René Daumal -  Le Mont Analogue   Dès notre arrivée, nous avons été gambader sur les chemins. Toutes les fleurs sont plus jolies les unes que les autres ! Celle ci, et son air ébouriffé m'a séduite. Si vous connaissez son nom, je suis preneuse de toutes vos ...