A tire d'Elle

Un dimanche après-midi, du soleil de mai, la liberté des longues journées revenues. Il n'en a pas fallu plus pour prendre la voiture le temps d'un après midi et d'aller voir un joli coin du sud du département de l'Ain.  Vous savez, ce petit coin entre Lyon, Genève, Annecy, enfin par la bas quoi, cet endroit que personne ne connait, mais qui regorge tellement tellement de beautés. Alors le Bugey, c'est les montagnes entre le Jura et les Alpes, et ces petites montagnes, c'est tellement beau. Il y a mille et un coins que j'ai envie de découvrir, et certains que j'ai déjà découvert, mais que j'adore faire découvrir aux autres.  Ce jour là, c'était vers le Lac d'Ambléon que nous nous sommes tourné. Il faisait presque trop beau, même pas un nuage pour se refléter dans le lac, pour faire de belles photos. Mais bon, ok, c'était hyper agréable pour se balader.  Alors là, un tout petit lac, cet Ambléon, une jolie flaque d'eau...

Depuis quatre mois maintenant, on ne va (presque) plus à la boulangerie. Et c'est trop bien, c'est une expérience folle, je fabrique mon pain au levain au quotidien ! Un sachet de farine, de l’eau, pour nourrir le levain, puis faire le pain. C’est un apprentissage de la patience de faire du pain. Des ingrédients tous simples et finalement : du pain (parfois joli). Le pain c’est aussi comprendre l’expression « le sel de la vie », un jour on l’oublie et on comprend que cette pincée de sel, c’est toute la différence, ça affirme le goût, ça donne un relief différent à la cuisine. Que pas grand-chose suffit à passer de pas mal à génial. Finalement, tout se passe quand on a le dos tourné : il gonfle. Et puis dans le four, dans sa cocotte, tout se concrétise là. On enfourne, c’est encore un pâton tout blanc et fariné qui se trouve là, on ressort une belle miche brune ou dorée : une odeur chatouille le nez, un parfum de biscuit, de noisette qui remplit la m...

On se retrouve aujourd'hui pour parler livre & alimentation. Deux belles lectures très complémentaires trônent désormais en bonne place sur ma table de chevet. Ils sont de ceux qui donnent envie de passer à l'action, de jardiner, adopter des animaux de basse-cour, aller se balader pour faire une salade aux herbes sauvage. Mais d'abord, l'autosuffisance alimentaire, c'est quoi ? Eh bien, ces livres servent à la définir ! C'est juste produire sont alimentation, si on veut faire simple, ne pas dépendre des grandes surfaces...  En premier, je vous présente le  Larousse Fermier à l'usage des débutants,  Ce que dit la couverture... Voici une pépite. Oui, rien que ça ! Ce très bel ouvrage peut caler une porte, faire beau dans votre bibliothèque ou compléter une collection. Mais ce qui vous rendra le plus service : le laisser ouvert et l'utiliser, mettre des post-its et des stylos pas loin pour se l'approprier. Vous arrivez - comme nous - ...

Bonjour bonjour,  Ambiance morose au réveil (#DonaldTrump). J'ai ré-éteins mon téléphone, et repris mon livre de chevet. DEMAIN. Oui, vous avez peut-être comme  million de personnes vu le film, il y a aussi, pour mon grand bonheur, un livre. "Les problèmes du monde ne peuvent pas être résolus par les sceptiques ou les cyniques dont l'horizon est limité par les réalités évidentes" John Fitzgerald KENNEDY Sinon, mini séance de rattrapage ... Le film, soutenu par de nombreux contributeurs sur des sites de crowdfunding est sorti fin 2015 en France. Il nous racontait comment, Mélanie Laurent et Cyril Dion, après la lecture d'un énième rapport alarmiste sur l'état de la planète ont pris les choses en main. Oui, si les mauvaises nouvelles ne font pas réagir, peut-être qu'en proposant l'inverse, ça marche ?  Alors, je suis allée, l'hiver dernier voir le film, je l'ai vu à 3 occasions pendant l'année, pour le montrer autou...