Des mûres croisées au gré de nos promenades de fin d'été. Sauvages, petites et concentrées en sucre, pas le plaisir à cueillir? Si, dans le soleil du soir, et même si ça pique, la confiture vaut tellement le coup. C'est joli, c'est bon, c'est en ce moment ! Mi-promenade mi-cuisine: ma passion. En plus, comme c'est de la cueillette, c'est pas cher, c'est autant qu'on veut (mais on pense aussi qu'on est pas les seuls à cueillir), et c'est écolo (personne ne s'occupe des haies au bord des chemins ? C'est encore mieux comme ça!) "De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise" Guy de Maupassant Un grand buisson, les petites baies Choisir les plus belles, avec soin Voilà le coin où j'en ai cueilli près de deux kilos : en plus c'est joli ! La Recette - spéciale sans pépins Pour 1 kg de mûre 1 jus de citron 400 / 500 g de sucre. Mettre to...
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