Accéder au contenu principal

Le Puy en Velay

Le Puy en Velay, de ce nom de ville se dégage une étrange sérénité... Un des lieux de départ de Compostelle évidemment, mais pas seulement (enfin, si quand même!)

"J'ai décidé de faire une halte une journée entière au Puy-en-Velay afin de m'en imprégner. Cette cité mariale depuis le XIIème siècle est aujourd'hui surtout celle du pèlerinage, son évocation est partout présente dans le nom des magasins et des auberges, dans celui des rues, des panneaux nombreux, des expositions. La vieille ville s'abaisse en gradins autour de la cathédrale Notre-Dame-de-l'Anonciation à laquelle on accède par un escalier monumental". 
Axel Kahn, Pensées en chemin.

La ville regorge de petites ruelles, à fort potentiel "vieilles pierres", mais aussi beaucoup de patrimoine !



Voilà quelques images de la ville !

















Libellés :
Pays/territoire : 43000 Le Puy-en-Velay, France

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Une photo - une recette : velouté carotte - panais - coco

Hello, On revient avec une recette d'hiver parfaite (rien que ça!), douce et nourrissante à la fois. Pas beaucoup d'ingrédients, deux étapes et très peu de matériel : pas d'excuses pour bien manger ;) La recette d'aujourd'hui, prise en photo vite vite avant de la dévorer ce midi ... est hyper simple ! Les ingrédients :  - 5 carottes - 2 gros panais - 1 oignon - 1 verre de lentilles corail (donne le côté confort, nourrissant et velouté et les protéines!) - 1 petit brique de lait de coco - cumin, quatre épîces selon le goût - sel, poivre, - eau - 1 cuiller d'huile d'olive La réalisation est on ne peut plus simple :  Couper les légumes en gros cubes et les jeter dans la casserole chauffée avec l'huile. Faire revenir quelques minutes avant d'ajouter les lentilles. Bien remuer, et couvrir d'eau. Laisser cuire environ 20 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient fondants), avec les épices, le sel et le poivre. Juste avant de m...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite

Road trip - Le Sud-Ouest en 4 jours

Un long week-end de novembre ? Je vous emmène en promenade (avec les copines) ! "Un Basque n'est ni Français, ni Espagnol, il est Basque, c'est tout." Victor Hugo Je vous partage mon petit carnet de voyage. Jeudi 10 nov. 14:15, Départ de Clermont-Ferrand, pluie fine En route, objectif du jour Toulouse. Arrivées dans la soirée, nous profitons de la chaleur du coin du feu pour se détendre après les longues heures de route; un jeu, un bon repas, nous sommes bel et bien en week-end entre copines. On est bien. Vendredi 11 nov. 10:15, Toulouse, pluie Quelques arrêts de métro. Nous voilà au Capitole. Jolie et emblématique place de Toulouse. Il pleut dru mais rien ne nous empêchera de profiter de la ville ! Elle est rose, on ne nous a pas menti. Les briques auraient été délavées par le soleil ? On sait pas si en fait, dans le Sud il y a du soleil. Le temps de visiter la salle des Illustres dans l'Hôtel de Ville et voilà, la pluie s'est arrêtée ! Nous déam...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite

Le pain au levain

Depuis quatre mois maintenant, on ne va (presque) plus à la boulangerie. Et c'est trop bien, c'est une expérience folle, je fabrique mon pain au levain au quotidien ! Un sachet de farine, de l’eau, pour nourrir le levain, puis faire le pain. C’est un apprentissage de la patience de faire du pain. Des ingrédients tous simples et finalement : du pain (parfois joli). Le pain c’est aussi comprendre l’expression « le sel de la vie », un jour on l’oublie et on comprend que cette pincée de sel, c’est toute la différence, ça affirme le goût, ça donne un relief différent à la cuisine. Que pas grand-chose suffit à passer de pas mal à génial. Finalement, tout se passe quand on a le dos tourné : il gonfle. Et puis dans le four, dans sa cocotte, tout se concrétise là. On enfourne, c’est encore un pâton tout blanc et fariné qui se trouve là, on ressort une belle miche brune ou dorée : une odeur chatouille le nez, un parfum de biscuit, de noisette qui remplit la m...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite